Νησιώτικη Κακαβιά

Γιορτή Παραδοσιακής Νησιώτικης Κακκαβιάς

στο Φοίνικα

Κείμενο, φωτογραφίες Χρήστου Θανόπουλου

Στις 23 Αυγούστου 2024, διοργανώθηκε με μεγάλη επιτυχία, η 25^η Γιορτή Παραδοσιακής Νησιώτικης Κακκαβιάς, που διοργάνωσε ο Επιμορφωτικός Φιλοτεχνικός Σύλλογος «Ο Φοίνικας της Σύρου», στην πλατεία του Φοίνικα, με τη στήριξη της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και της Περιφέρειας Ν. Αιγαίου. Μίλησαν η πρόεδρος του Συλλόγου κ. Ρόζα Ξανθάκη και ο πρόεδρος της κοινότητας Φοίνικα κ. Γιώργος Περρής. Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν ο δήμαρχος Σύρου – Ερμουπόλεως κ. Αλέξης Αθανασίου, ο Αντιπεριφερειάρχης Ν. Αιγαίου κ. Μάρκος Δαδάος, αντιδήμαρχοι και εκπρόσωποι της αυτοδιοίκησης, καθώς και αντιπροσωπεία Γάλλων, από την πόλη Γκριγιόν, που έχει αδελφοποιηθεί με την Άνω Σύρο.

Από νωρίς το απόγευμα οι εθελοντές αλιείς προετοίμαζαν την κακκαβιά, όπου χρησιμοποίησαν 250 κιλά ψάρια. Η φωτιά είχε ανάψει και τα μεγάλα τσουκάλια έβραζαν ασταμάτητα. Οι ουρές του κόσμου ήταν ατέλειωτες για την πεντανόστιμη κακκαβιά, με το παξιμάδι και το γλυκό δροσιστικό κρασί, που προσέφεραν οι χαμογελαστοί εθελοντές.

Η ορχήστρα των: A. Μήτση, Ν. Μαλλιάρη, Α. Ροσσολάτου και οι τραγουδιστές Άννα Περράκη και Γιάννης Σολάρης εκτέλεσαν ένα υπέροχο πρόγραμμα. Τα καλύτερα λαϊκά, χασαποσέρβικα, ζεϊμπέκικα, καλαματιανά, νησιώτικα, πυροδοτούσαν το κέφι και η πίστα γέμιζε ασφυκτικά, κυρίως από νεολαία. Το γλέντι συνεχίστηκε απτόητο, μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες!

Συγχαρητήρια σε όλες και όλους!

Και του χρόνου!